Proeven is de ideale manier om kennis te nemen van een bepaalde smaak. Iedereen ervaart de smaak van een product op een andere manier en het is zeer lastig om onder woorden te brengen wat je daadwerkelijk proeft. Misschien zijn er bepaalde facetten van de smaak te ontleden, maar of men dit als "lekker" ervaart wisselt per persoon. Wanneer er een nieuw product op de markt komt wordt dit vaak in de vorm van proefmonsters aan de consument gepresenteerd. Op deze wijze maakt de potentiële klant gratis kennis met de smaak van het product en worden eventuele vooroordelen op de proef gesteld. Vaak wordt de smaak van een product gegeneraliseerd, dit is erg jammer wanneer er binnen een product compleet verschillende smaken te vinden zijn. Bij bieren is dit absoluut het geval en dit is dan ook de rede dat wij voor deze drank een proeverij organiseren. Wat is goede drank en op welke wijze wordt deze bereidt? Wat is de juiste manier om de drank te serveren en hoe dien je hem te drinken? Dit en meer wordt behandeld tijdens onze bierproeverijen.